We vinden het normaal dat we het hele jaar door bijna alle soorten groenten en fruit kunnen krijgen in de supermarkt.
Maar dat heeft zijn prijs: de boontjes komen per vliegtuig van Kenia, de bananen uit Brazilië,… het transport zorgt voor een enorme CO2-uitstoot en betekent een grote belasting voor het milieu.
Als consument kan je je steentje bijdragen en helpen met het terugdringen van het onnodige energieverbruik. Let erop waar je groenten en fruit vandaan komen in de supermarkt. Koop Belgisch.
Duurzame landbouw gaat nog een stap verder. Zij produceren niet allen lokale producten, maar zorger er ook voor dat de grond niet vervuild of uitgeput geraakt. Zo kunnen ook de komende generaties kwaliteitsvolle voeding kweken.
Ecologische tuinbouw legt dan weer de nadruk op het telen en beschermen van streekgebonden, autochtone en inheemse planten en kruiden. Zo blijft de lokale diversiteit behouden. En wij kunnen weer smullen van vergeten groenten!
Fruit en groenten buiten het seizoen zijn vaak ingevoerd of in serre gekweekt, wat een grote impact heeft op het milieu. Koop spruitjes in de winter en tomaten in de zomer. Laat je leiden door de seizoenskalender.
Voor meer info kan je terecht bij onderstaande gemeentelijke diensten.